Couteau de cuisine
Artikel-Nr: DM-0706, longueur/dimension: 20 cm,
Marque:
Kai,
Collection: Couteaux,
Ligne: Shun,
Forme: Couteau de cuisine
EUR
272.89
Livraison gratuite en 24h
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Le couteau de cuisine est le couteau le plus important dans la cuisine. Que ce soit pour la viande, du poisson ou des légumes, ce couteau de cuisine est l’outil le meilleur.
Le tranchant convexe de la lame ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau de cuisine Kai garantissent une coupe unique, même sur les produits les plus difficiles à couper. Cette lame tranchante ensemble avec le poids équilibré du couteau permet un travail confortable.
Fonction
Le couteau de cuisine coupe tout ce qui est préparé sur la planche à découper. La forme large et arquée permet une technique de coupe professionnelle et efficace: hacher, en laissant la pointe de couteau sur la planche et en posant le couteau sur l’aliment à couper qui est découpé en des tranches très fines en poussant le couteau régulièrement vers l’avant.
Astuce
Afin d’assurer une tenue professionnelle du couteau, il est recommandé de serrer le pouce et le petit doigt puis de plier les doigts moyens et de fixer l’aliment à couper. Le couteau glisse tout simplement au long du majeur ce qui diminue les risques de blessure.
